關於市政協十二屆三次會議120號提案的複函

朱獻軍委員:

您在市政協十二屆三次會議上提出的《關於杭州市西湖龍井小產區茶特色發展之路的建議》（120號）收悉，經商市文廣旅遊局，現將有關情況答複如下：

首先感謝您對杭州市西湖龍井茶產業工作的重視，您針對當前我市小產區特色發展工作建設性地提出“善用產區優勢資源，助力小產區品牌化、不斷挖掘特色文化，加強茶旅融合發展、注重手工製茶技藝的保護與升級發展”等三項建議。這一提案建議對我市西湖龍井茶產業高質量發展具有寶貴的指導作用、參考價值和借鑒意義。

一、西湖龍井茶產業發展基本情況

我市西湖龍井茶產區涉及西湖區、杭州西湖風景名勝區168平方公裏區域，生產經營主體包括兩區5個街道62個村（社區）的茶農9900餘戶，授權經營茶企160餘家。近年來，西湖龍井茶保護管理工作呈現穩中向好態勢。2023年全市西湖龍井茶產量達490噸，一產產值邁上6億元新台階，同比上升7%。全產業鏈產值達19億元，同比上升12%。“西湖龍井”品牌獲評全省首屆知識產權大獎一等獎，獲省政府表彰；品牌價值達82.64億元，連續五年蟬聯全國茶葉區域公用品牌價值榜首。茶農、茶企滿意度和獲得感明顯提升。

二、推動西湖龍井小產區茶發展的相關工作進展

（一）注重源頭管控，加強群體種保護。2023年我市編製完成《龍井茶群體種種質資源普查方案》《杭州市“龍井種”茶樹種質資源保護與利用發展規劃（2023—2035年）》，建設龍井群體種種植資源圃2個、保存群體種4萬餘株，同步開展龍井群體種種質資源評價。構建西湖龍井茶標準、質量、檢測三大體係。數字賦能茶園管理，實施全域茶園病蟲害無人機植保飛防、推廣綠色防控技術等，全麵打造生態茶園。全市西湖龍井茶品質持續提升，農殘抽檢合格率保持100%高位。

（二）注重綠色環境，維護小產區生態。堅持“綠水青山就是金山銀山”的理念，在各小產區設置物理隔離設施，標注茶園樹木編號，遏製毀林種茶違法行為。杭州西湖風景名勝區對茶園遊步道、蓄水池進行了提升完善，建設完成茶園遊步道22條、抗旱蓄水池63個、噴灌示範點1個、茶園綠化隔離帶5137平方米。會同市氣象局建立了7個西湖龍井茶小型氣象站，開展物聯網預測預報工作。

（三）注重三茶統籌，聚力技藝傳承。通過申報人類非物質文化遺產、認定非遺傳承人、出版西湖龍井國遺叢書、舉辦茶奧會、炒製技藝培訓等係列活動，促進西湖龍井茶文化的保護和傳承，近兩年累計建立25個規模西湖龍井茶手工炒製中心，培育各級非遺傳承人30人，炒茶、文化、新農匠等技能大師37人，培訓炒茶學員670餘名，有效促進茶二代回歸。

（四）注重主體培育，強化村社品牌打造。指導產區村（社區）試點創新發展模式，支持村社以強村公司形式，加強對茶地、茶農、茶葉、茶標的統籌管理，打造村社自主品牌。2023年12月，經屬地申請、市西湖龍井茶管理協會第二屆常務理事會會議審議，同意在龍井村、梅家塢村等率先開展特色包裝試點工作，進一步彰顯小產區傳統字號特色、促進村社品牌提升。

（五）注重宣傳推廣，發揮小產區特色。發揮好“獅、龍、雲、虎、梅”作為西湖龍井茶文化窗口的展示作用，春茶期間開展龍井村開茶祭祖、翁家山喊山祈福、梅家塢緬懷周恩來、奉上感恩茶等活動，弘揚西湖龍井茶傳統文化。以多種途徑加大對做優做精做真西湖龍井茶的宣傳，會同中國農科院茶葉研究所連續8年舉辦西湖龍井茶品質評鑒研修班，培養全國各地學員500多人。在中茶博特設“西湖龍井茶專題展”，自2022年重新開放以來，接待遊客50萬人次，完成298批次共2563人次的政務接待任務，向中外遊客宣傳介紹西湖龍井。

三、下一步工作計劃

下一步，我市將通過加強種質資源保護、推動文化價值傳承、弘揚手工炒製傳統技藝，實現我市茶產業實現高質量發展。

（一）進一步加強種質資源保護。按照編製完成的《杭州市“龍井種”茶樹種質資源保護與利用發展規劃（2023—2035年）》，全麵調查龍井群體種在各小產區分布的種質資源情況，通過田間實地觀察和訪談相結合，篩選出各小產區特色且優異性狀的龍井群體種單株，逐步開展龍井種質資源保護工作，繼續推進種質資源普查、評估與特異資源收集工作，加快建設種質資源圃、保護示範區、原位保護點，嚐試聯合搭建龍井群體種種質資源精準鑒定和數據平台，全麵推進種質資源保護工作。

（二）進一步推動文化保護傳承。持續把西湖龍井茶文化作為杭州重點推廣的金名片之一，在國內外促銷和參展的推介活動中，大力宣傳西湖龍井茶文化，繼續舉辦杭州茶文化博覽會、西湖龍井開茶節、全民飲茶日、中華茶奧會、西湖龍井電商節等各項茶事活動，展示茶產品，交流茶文化。深度挖掘西湖龍井茶“獅、龍、雲、虎、梅”的曆史、文化、審美、健康多元價值，全麵挖掘宋韻茶文化，推介茶園觀賞沉浸式旅遊，深入打造茶文化特色村，不斷推動西湖龍井小產區茶文化傳播、傳承。

（三）進一步弘揚手工炒製技藝。持續舉辦炒製技藝培訓，推行“西湖龍井茶炒茶工等級評定標準”，組織炒製技藝培訓和炒茶技師等級考證，采用理論與實踐相結合方式進行，完整保留和發揚西湖龍井茶的十大炒製手法。持續開展手工炒製技能比賽，舉辦非遺新生代交流會、新生代茶人炒製技藝傳承賽、茶葉加工職業技能競技賽、精製茶樣鬥茶賽等係列大型活動，鼓勵更多年輕人參賽，使得西湖龍井技有所承，業有所傳，有效促進“茶二代”“茶三代”回歸。

聯係人：滕斌，聯係電話：85259478。

杭州市農業農村局（杭州市鄉村振興局）

2024年5月14日