國慶，在外吃吃喝喝的節日，去餐館吃飯，你注意到那批塑封包裝餐（飲）具的衛生安全了嗎？

2024年第三季度，我市衛生監督部門共 對全市正常經營的20家集中消毒餐（飲）具服務單位進行全覆蓋監督檢查及抽檢，共抽檢集中消毒餐（飲）具200批次。

結果顯示196批次集中消毒餐（飲）具合格，有4批次不合格，合格率為98%。不合格產品信息公示如下：

不合格產品信息表

小貼士：關於不合格項目的說明

陰離子合成洗滌劑

陰離子合成洗滌劑即我們日常生活中經常用到的洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要活性成分十二烷基磺酸鈉， 是一種低毒的化學物質。集中消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，分析原因可能是：

01 集中消毒餐（飲）具單位在使用洗滌劑時未掌控好洗滌劑的用量

02 餐具漂洗環節漂洗衝淋時間不夠

03 部分餐具如碟、筷子等在自動化流水線清洗過程中容易黏連，導致不能有效漂洗

如何肉眼判斷集中消毒餐飲具

是否符合要求？

一看

餐（飲）具塑封膜是否幹淨完整，外包裝上是否標注單位名稱、地址、聯係方式、消毒日期以及使用期限等內容。

二聞

聞餐具是否有洗滌劑、消毒劑、油漬等殘留氣味。

三摸

餐飲具表麵是否光潔，是否有附著物、油漬、泡沫。