2020年，“放心消費在浙江”行動被列入省政府民生實事項目內容，為進一步提高餐飲行業食品安全水平，富陽區積極創建、重點推進，目前已完成56家放心餐飲的信息錄入工作。

宣傳發動，對標遴選。今年杭州市下達的“放心餐飲”任務是35家，為發揮行業先進的示範帶動作用，在前期的宣傳發動階段，廣泛征求了餐飲協會、區教育局和轄區所監管幹部的意見，對標引導創建，擇優選定擬創建單位56家，涵蓋社會餐飲、學校食堂和單位食堂等多種業態，搭建良好的創建基礎。

打造模板，智慧培訓。在杭州市下發的“放心餐飲標準”的基礎上，按照浙江省《放心消費示範餐飲驗收表》的十三條檢查項目作為創建標準，逐條指導創建。為創建指導更為便捷和直觀，按創建名單建立微信群，將《餐飲服務單位食品安全管理製度》、食品留樣等多種台賬格式、突發事件應急預案樣本等資料打包上傳微信群，發布共享信息，開展微課堂培訓，讓創建單位認真對待，了解、明確並知曉如何才能創建“放心餐飲”單位。

督查指導，嚴格把關。為嚴格把關創建質量，一是要求創建單位對照驗收標準先行開展自查自糾，先找問題先整改，補齊短板；二是開展實地走訪、上門指導，以信息公示、環境衛生、設施設備、陽光廚房等方麵作為重點，嚴格把關“寬進嚴出”，確立薄弱點位，督促創建單位強化落實整改，為篩選出優質“放心餐飲”打下基礎；三是6月中下旬開始，區市場監管局領導帶隊對創建單位不定期開展督查，學校作為重中之重，26家學校和幼兒園食堂進行全覆蓋督查，督促落實主體責任，落實索證索票、食品安全操作、消毒保潔、人員健康等，提升創建質量，起到示範作用。

下一步，將對56家申報創建的餐飲單位進行嚴格篩選，開展考核驗收工作。