清晨，新疆喀什伽師縣的果園裏，滿載著西梅的貨車陸續駛出，隆隆的轟鳴聲混合著鳥鳴聲交織成一首“豐收曲”。望著遠去的貨車，村民小王得閑抹了把汗，感慨：“過去因運輸不便、信息閉塞，優質的西梅難以走出新疆。如今，阿裏巴巴旗下的盒馬鮮生（後文簡稱“盒馬”）會提早來訂購，不用擔心銷路問題！”

不僅如此，盒馬最近趁著“新疆美食節”契機，將皮牙子牛肉烤包子、辣皮子炒米粉、新疆麵粉等地道風味“搬”上貨架。前段時間因熱播劇《我的阿勒泰》而垂涎當地美食的市民有口福了，在家門口也能享受醇正的新疆風味。

這些美好的生活體驗，源於“盒馬村”的持續供給。“盒馬村”，是指通過訂單農業形式與盒馬門店建立穩定供應關係的村莊或企業。目前，盒馬在全國脫貧地區打造了185個“盒馬村”，不僅為消費者帶來價廉物美的購物體驗，還助力全國各地特色農產品向標準化、精細化、品牌化發展。這是消費幫扶中的創新實踐，更是書寫鄉村產業振興中濃墨重彩的一筆。

源頭直采 全鏈路支持

2019年，盒馬在四川甘孜丹巴縣八科村成立全國首個“盒馬村”，借助大數據洞察消費者喜好，將市場需求及時反饋給生產端，構建了以銷定產的合作模式，探索出“新零售+數字化農業”的消費幫扶樣板，挽救了當時岌岌可危的黃金莢產業。

因黃金莢是一種有著60多年種植曆史的特色作物，成熟後呈金黃色豆莢，可涼拌也可清炒，口感清脆、細嫩無渣，但由於信息差，麵臨滯銷困境。得益於“盒馬村”的建設，通過穩定的源頭直采鏈路，黃金莢重新煥發生機。“‘盒馬村’首次試水，是看好黃金莢良好的口感，同時也出於企業的社會責任感！” 杭州盒馬副總經理羅芸表示，即使各地門店上貨2000公斤黃金莢也供不應求。當年，種植黃金莢村民每戶至少增收5000元。

“盒馬村”首次試水卓有成效，還形成一套行之有效的運營模式，從源頭品控著手，將種植、采收、分選加工、運輸等全鏈路規範化、標準化，助力各地農產品賣出好價格、好品質、好品牌。隨後，盒馬采購團隊持續挖掘優質產品，在全國各地推廣複製“盒馬村”模式，並因地製宜配備現代化設備。如在新疆喀什的西梅“盒馬村”設置靜電和滅菌設備，通過電壓差來滅菌，降低生物活性和細菌繁殖速度，從而提升西梅品質。

值得一提的還有湖北恩施的土豆“盒馬村”，因盒馬帶來的市場效應，土豆成了當地“金字招牌”，迅速扭轉滯銷困局，還憑借大數據賦能，陸續將當地的辣椒、雪柳花等特色產業探索出發展路徑。據悉，盒馬未來將在全國成立800個“盒馬村”，助力更多優質農產品走向全國。

個性化定製 提升附加值

盒馬不僅滿足於簡單的農產品銷售，更致力於幫助各地“盒馬村”拓寬農產品產業鏈，助力優質好貨轉型升級，帶動產業振興，幫助更多村民致富增收。因此，盒馬陸續推出了口感更軟的饢、可拌一切的新疆辣皮子辣醬、風靡各大社交平台的HPP紅心蘋果汁、極具韌性又可長久保存的新疆麵粉……

HPP紅心蘋果汁的研發成功，是“盒馬村”個性化定製策略的一個縮影。在杭州對口支援的新疆阿克蘇地區的“盒馬村”有“冰糖心”的阿克蘇蘋果，還有紅心蘋果。此前，盒馬嚐試將此當鮮果賣，但上架後發現果肉較柴，冷藏飲品的研發部門便嚐試對紅心蘋果進行個性化定製，將此與富士蘋果合理搭配，利用HPP冷壓榨果汁工藝製成的紅心蘋果汁迅速出圈，從而為當地果農提升經濟效益。

阿克蘇麵粉“盒馬村”機械收割場景

盒馬對新疆阿克蘇地區的麵粉“盒馬村”也給予了技術支持。上架的新疆麵粉產自一家百年麵粉企業，上架兩年銷量達3000多萬元，穩居盒馬麵粉銷量榜首。麵粉采用低溫低速石墨加工工藝生產，避免了高溫可能帶來的破壞，保留小麥的天然香味。同時，為解決麵粉在南方潮濕天氣下難以保存的問題，盒馬技術團隊與工廠多次測試後，投入離心去蟲卵設備，實現了新疆麵粉在全國區域的上架。同時，新疆麵粉還被做成麵條、饅頭等商品，在個性化定製的驅動下，麵粉廠預計年收益超千萬元，能幫1700多戶當地農戶家庭增收。

構建“線上+線下”多場景產業興農模式

“盒馬村”模式的順利推廣，離不開杭州市與對口地區有關部門的牽線搭橋。羅芸表示，“多虧杭州發改部門和前方指揮部、工作隊同誌給我們推薦了很多好產地，經過實地調研，不少地區已是我們穩定的合作夥伴。”除盒馬外，阿裏巴巴多年的深入實踐，也摸索出了一條集聚品、銷、人才、基建多業務多場景的產業興農模式。

首先是借助平台和科技優勢，構建“線上+線下”全方位產業幫扶模式。其中，“一縣一業”項目尤為突出，從2019年6月起，阿裏巴巴通過鄉村特派員鏈接縣域政府和商家。還通過整合淘寶、天貓等平台資源，突破地域限製，為各地農產品提供更多展示機會，拓寬銷售渠道。

阿裏巴巴還通過“跨界”合作、文化品牌聯名等形式，提升農產品的知名度。另外，結合菜鳥集團在重點縣域打造縣域共配中心，豐富鄉村物流體係，提升農產品流通效率。截至2023年，21個阿裏巴巴重點縣域銷售額達到16.4億元。這不僅是數字增長，更是新零售引領消費幫扶的新典範。