天氣逐漸轉涼，大米保管難度下降，商戶備貨意願有所提高，整體走貨形勢穩中有升。隨著新季粳稻供給持續寬鬆，企業擇優采購，大米新陳價差開始拉大。分品種來看：大米跌幅收窄，銷量小幅回升。油脂大盤走弱，現貨價格隨盤下跌。小麥價格弱勢運行，麵粉價格持續震蕩。

一、本周市場成交情況

現貨交易情況：本周（11月20日-26日）市場內主要品種成交情況如下，當前大米批發價：東北優質大米5.74元/公斤，江蘇優質大米4.52元/公斤，與上周持平。安徽普通大米4.36元/公斤，安徽優質晚秈米5.04元/公斤，均較上周下跌 0.02元/公斤。

食用油批發價：大包裝豆油10.5元/公斤，大包裝菜籽油11.4元/公斤，均較上周下跌0.1元/公斤。

麵粉批發價：特一麵粉4.18元/公斤，與上周持平。特二麵粉3.78元/公斤，較上周下跌 0.02元/公斤。

二、走勢預測

稻米類：本周，稻穀最低收購價政策底部支撐作用明顯，市場信心恢複，粳稻價格整體保持穩定。隨著天氣變冷，商戶備貨積極性增加，企業收購積極性有所提升，帶動優質稻穀價格穩中上漲。不過，當前終端大米消化仍舊緩慢，且市場對高價米接受度有限。由此看來，未來大米價格走勢仍以穩中偏弱為主。

油脂類：十一月中旬開始，國內油脂盤麵延續跌勢，其中棕櫚油以及菜籽油先後領跌，豆油行情延續弱勢震蕩。菜係期貨跌幅較大，主要原因是中加經貿關係迎來調整契機，進口壓力集中釋放，市場對菜粕和菜油的供應恢複預期有所增強。豆係方麵，受製於全球大豆的豐產壓力，港口大豆供給相對寬鬆，加上終端需求不及往年，使得豆係盤麵也持續走弱。由此看來，後續油脂跌勢還將延續。