杭州市生活必需品市場運行情況（2024年10月28日-11月3日）

據杭州市商務局市場監測統計，上周（2024年10月28日-11月3日）我市生活必需品市場貨源充足，購銷秩序平穩。

一、豬肉日均交易量小幅減少，白肉批發價略降，零售價格略漲。

據對豬肉批發市場監測統計，與前一周相比：上周市區豬肉日均交易量9036頭，減少2.3%；生豬到杭價20.63元/公斤，上漲0.4%；白肉批發價日均22.27元/公斤，下跌0.6%。

據對農貿市場豬肉零售價格監測統計，與前一周相比：條肉44.5元/公斤、夾心肉38.42元/公斤、腿肉37.92元/公斤、全精肉43.93元/公斤、豬大排42.53元/公斤，分別上漲1.6%、上漲0.3%、上漲0.6%、上漲1.7%、上漲1.3%。

二、蔬菜日均交易量略減，批發價、零售價略有波動。

據對主要蔬菜批發交易市場監測統計：與前一周相比，上周蔬菜日均交易量3078噸，下跌3.3%；其中客菜下跌10.3%，地菜上漲4.8%。納入監測的17個蔬菜品種3漲1平13跌。

價格上漲的品種分別是：胡蘿卜2.49元/公斤，上漲3.7%；西紅柿5.21元/公斤，上漲2%；芹菜6.21元/公斤，上漲0.5%。

價格持平的是：土豆2.21元/公斤，持平。

價格下跌的品種分別是：蘿卜1.89元/公斤，下跌19.2%；菠菜7.04元/公斤，下跌16.8%；小白菜2.61元/公斤，下跌13.3%；青菜2.64元/公斤，下跌12.6%；包心菜2.35元/公斤，下跌12%；冬瓜1.73元/公斤，下跌10.4%；青圓椒7.7元/公斤，下跌9.5%；青尖椒6.59元/公斤，下跌8.3%；花菜7.25元/公斤，下跌8.1%；大白菜1.84元/公斤，下跌7.5%；四季豆8.18元/公斤，下跌5.3%；絲瓜6元/公斤，下跌4%；茄子6.43元/公斤，下跌0.6%。

據對重點農貿市場監測統計，與前一周相比：納入監測的17個蔬菜品種6漲11跌。

價格上漲的品種分別是絲瓜16.6元/公斤，上漲1.9%；西紅柿15.47元/公斤，上漲1.8%；花菜15.88元/公斤，上漲1.6%；胡蘿卜9.6元/公斤，上漲1.2%；冬瓜7.15元/公斤，上漲0.7%；芹菜17.67元/公斤，上漲0.2%。

價格下跌的品種分別是：青尖椒20.2元/公斤，下跌4.3%；菠菜20.13元/公斤，下跌3.6%；青圓椒20.47元/公斤，下跌3.4%；大白菜6.17元/公斤，下跌2.7%；茄子17.17元/公斤，下跌2.1%；小白菜10.32元/公斤，下跌2%；包心菜7.97元/公斤，下跌1.6%；青菜10.42元/公斤，下跌1.6%；土豆7.33元/公斤，下跌0.9%；蘿卜6.4元/公斤，下跌0.6%；四季豆22.7元/公斤，下跌0.4%。

三、禽蛋批發價持平，零售價格略降。

據對重點批發市場禽蛋價格監測統計，與前一周相比：普通雞蛋10.8元/公斤，持平；普通鴨蛋15元/公斤，持平。據對重點農貿市場禽蛋價格監測統計，與前一周相比：普通雞蛋12.47元/公斤，下跌0.2%；普通鴨蛋17.53元/公斤，下跌0.4%。

四、家常水產品價格以漲為主。

據對重點農貿市場水產品監測統計，與前一周相比：納入監測的6個水產品5漲1跌。鯿魚31.87元/公斤，上漲2.8%；鯽魚42.17元/公斤，上漲2.6%；包頭魚27.9元/公斤，上漲1.1%；草魚21.7元/公斤，上漲0.9%；小黃魚57.27元/公斤，上漲0.5%；帶魚56.73元/公斤，下跌4.2%。

五、下步走勢預測。

豬肉：整體來看，上周生豬價格依舊保持著上漲但漲幅有限的走勢。一方麵，豬價大麵積反彈主要是由於養殖端月初短時縮量，疊加行情跌至新低後，養殖戶挺價情緒所致；另一方麵，豬價漲幅有限，主要還是由於市場對於豬價上漲接受程度不高，市場消費持續不達預期，難以反向對豬價形成支撐。預計，隨著養殖端出欄節奏恢複正常，如若消費仍未有明顯增量，本周豬價或將開啟漲跌震蕩模式。

蔬菜：由於天氣總體情況較為適宜，秋季蔬菜依然處在增量上市的進程，之前蔬菜產區之間的茬口也在近期有著一定的彌補修複，各產區上市蔬菜供應有序。近郊蔬菜正在逐步形成供應規模，涵蓋品類越發豐富，地產蔬菜的自供能力進一步加強，蔬菜價格總體穩中有降。上周的周後期，台風給本市帶來了大風、雨水天氣，部分蔬菜價格仍然有著一定上漲，但對於現階段的蔬菜供應影響有限。預計本周蔬菜價格仍將穩中略有回落。

禽蛋：進入十一月份，尤其是“雙十一”的帶動下，商場和電商有一波促銷活動，需求量有望增加，雞蛋價格將有利好。預計本周禽蛋價格將有所提升。

水產：從供給看，養殖水產品進入集中上市期，伏季休漁結束後捕撈產量增加，市場供給充足。從需求看，水產品交易較為活躍。預計本周水產依然供銷兩旺，價格以穩為主。