據杭州市商務局市場監測統計，2024年12月9日-2024年12月15日，我市生活必需品市場貨源充足，購銷秩序正常。

一、豬肉批發交易量上漲，白肉批發價略降，豬肉零售價格略有波動。

據對豬肉批發市場監測統計，日均交易量11136頭（854.65噸），環比增加7.83%；價格方麵：生豬到杭價日均19.29元/公斤，下跌1.38%；白肉批發價日均22.34元/公斤，下跌0.71%。

據對農貿市場豬肉零售價格監測統計，與前一周相比：豬全精肉41.60元/公斤，下跌1.00%；豬後腿肉36.72元/公斤，上漲0.60%；豬大排38.78元/公斤，上漲0.83%；豬夾心肉37.00元/公斤，上漲0.82%；條肉43.78元/公斤，下跌0.55%。

二、蔬菜批發交易量下跌，批發價格以漲為主，零售價格略有波動。

據對主要蔬菜批發交易市場監測統計：環比前一周批發市場日均交易量2840.43噸，其中基地菜日均交易量1683.14噸，下跌5.31%；客菜日均交易量1157.29噸，下跌0.05%。17個蔬菜品種整體均價4.12元/公斤,上漲9.28%。漲平跌統計：14漲1平2跌。其中，漲幅較大的為：小白菜2.48元/公斤，上漲34.78%；包心菜2.05元/公斤，上漲18.50%；四季豆10.29元/公斤，上漲18.14%。跌幅較大的為：胡蘿卜2.31元/公斤，下跌5.33%；西紅柿4.86元/公斤，下跌1.82%。

據對重點農貿市場監測統計,與前一周相比，納入監測的28個蔬菜品種整體均價13.06元/公斤，下跌0.15%。漲平跌統計：13漲3平12跌。其中，漲幅較大的為：茄子15.16元/公斤，上漲5.57%；絲瓜16.98元/公斤，上漲3.28%；茭白19.20元/公斤，上漲3.11%。跌幅較大的為：蘿卜5.08元/公斤，下跌5.22%；西紅柿13.38元/公斤，下跌4.70%；花菜11.58元/公斤，下跌4.30%。

三、禽蛋批發交易量持平，批發價、零售價略漲。

據對重點批發市場禽蛋價格監測統計，與前一周相比：蛋類批發日均交易量1030噸，環比持平，雞蛋10.70元/公斤，上漲1.35%；鴨蛋15.30元/公斤，持平。

據對重點農貿市場禽蛋價格監測統計，與前一周相比：雞蛋12.40元/公斤，上漲0.16%；鴨蛋18.20元/公斤，持平。

四、水產批發交易量下跌，批發水產品均價漲跌互現，零售家常水產品以跌為主。

據對主要水產批發市場監測統計，水產批發交易總量3290.51噸，日均交易量470.07噸，下跌4.59%。8個水產品種整體均價39.77元/公斤，下跌0.80%。漲平跌統計：1漲4平5跌。其中：小黃魚40.00元/公斤，上漲2.19%；草魚11.00元/公斤，下跌4.94%；花鱸26.00元/公斤，下跌3.19%。

據對重點農貿市場監測統計，與前一周相比，納入監測的11個水產品整體零售均價71.60元/公斤，下跌0.06%。漲平跌統計：3漲8跌。其中：帶魚60.18元/公斤，上漲0.67%；墨魚62.80元/公斤，上漲0.64%；鯿魚27.50元/公斤，下跌1.22%；黃鱔93元/公斤，下跌0.92%。

（注：數據來源於杭州市菜籃子重點商品保供綜合管理項目。）

五、下周預測。

豬肉：近期，杭州市豬肉零售價格整體呈現小幅波動。其中，部分部位肉價略有上漲，而全精肉、條肉等有所下跌。預計下周豬肉零售價格將保持相對平穩，市場供需關係趨於平衡。

蔬菜：近期，茄子、絲瓜和茭白等蔬菜零售價格上漲，主要受季節性供應減少影響。而蘿卜、西紅柿和花菜零售價格下跌，由於市場供應充足，預計下周蔬菜零售價格整體將保持穩定，部分品種可能因供應調整而小幅波動。

禽蛋：近期，杭州市禽蛋零售價格總體保持平穩，其中雞蛋價格略有上漲，鴨蛋價格穩定。預計下周禽蛋零售價格將繼續維持在當前水平，市場供需關係較為平衡，價格波動不大。

水產：近期，杭州市水產品零售價格總體保持平穩。帶魚和墨魚價格小幅上漲，主要受季節性需求增加影響。鯿魚和黃鱔價格略有回落。因市場供應相對充足，預計下周市場供需關係將繼續維持平衡，價格波動幅度不大。