受端午節影響，糯米及小雜糧的銷量有所提升，不過口糧主體走貨依舊低迷，仍處於購銷兩不旺的狀態。分品種來看：稻米市場供需寬鬆依舊，大米現貨繼續穩中趨弱運行；豆油期貨延續漲勢， 現貨行情穩中略升；新麥質優價穩且量大，企業收購力度加強。

一、本周市場成交情況

現貨交易情況：本周（6月5日-6月11日）市場內主要品種成交情況如下，當前大米批發價：東北優質大米5.78元/公斤，江蘇優質大米4.52元/公斤，安徽普通大米4.40元/公斤，與上周持平。安徽優質晚秈米5.10元/公斤， 較上周下跌0.02元/公斤。

食用油批發價：大包裝豆油10.4元/公斤，較上周上漲0.1元/公斤。大包裝菜籽油10.9元/公斤，與上周持平。

麵粉批發價：特一麵粉4.20元/公斤，特二麵粉3.82元/公斤，與上周持平。

二、走勢預測

稻米類：本周雖有端午假日提升銷量，但稻米市場需求端清淡局麵難見改觀。隨著南方入梅後不利於大米儲存，銷售終端采購意願較低，以消耗現有庫存為主。隨著天氣升溫，短時難見利好提振，加工企業訂單稀少，開機率保持地位，購銷平緩局麵還將延續。

油脂類：本周油脂期貨呈現連續上漲的態勢，不過國內油脂市場庫存處於高位，市場需求較為清淡，現貨價格後續支撐力不強。6-7月是油脂消費淡季，豆油將進入季節性累庫階段，隨著進口大豆持續大量到港，新季菜籽也開始批量上市，國內油脂供大於求格局短期不會改變。