立秋已過，杭州天氣持續高溫炎熱，口糧市場需求疲態難改，成品糧價格保持穩定。分品種來看：臨儲稻穀首拍結束，稻米價格弱勢平穩；大盤情緒悲觀，油脂依舊偏弱；小麥價格弱勢調整，麵粉行情保持平穩。

一、本周市場成交情況

現貨交易情況：本周（7月31日-8月6日）市場內主要品種成交情況如下，當前大米批發價：東北優質大米5.74元/公斤，江蘇優質大米4.48元/公斤，安徽普通大米4.38元/公斤，安徽優質晚秈米5.08元/公斤，與上周持平。

食用油批發價：大包裝豆油10.4元/公斤，大包裝菜籽油10.9元/公斤，與上周持平。

麵粉批發價：特一麵粉4.18元/公斤，特二麵粉3.78元/公斤，與上周持平。

二、走勢預測

稻米類：8月6日，2024年稻穀最低收購價首拍。從成交結果看，最低收購價稻穀拍賣會對粳稻造成一定的壓力。本次粳稻共計投放300289噸，成交60595噸，成交均價2601.98元/噸，成交率20.18%。且本次投放的粳稻庫點基本都在黑龍江，預計後續東北米行情走跌的壓力持續增大。

麥粉類，進入8月以來，麵粉消費仍未有明顯好轉的跡象。特別是南方悶熱天氣，為防止麵粉變質，經銷商多是剛需拿貨，基本沒有什麼建庫意願。由此來看，若無其他利好，隻能等到8月下旬各大院校開學，麵粉集團剛需求增加，麥粉頹勢才有好轉預期。