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情況

理由

1

你好，我是美食短視頻達人《我爸老鄭》的小鄭，我們賬號一直堅持推廣杭幫菜，推廣杭州文化，在杭州本地已經有了一定的知名度。目前，我們正聯合了一係列杭幫菜餐廳店，展開【複刻杭州36道名菜】的行動。目前，部分視頻在《我爸老鄭》《老鄭味道》中發布，希望能夠得到政府部門的大力支持，把更多美味的杭幫菜推薦給大家。

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根據政策內容第七條“網絡賦能行動”，製定相關方案，發揮杭州“電商之都”“直播基地”有利優勢，通過各類新媒體平台開展杭幫菜常態化宣推，建立專業美食評論員隊伍，聘任一批杭幫菜宣傳大使。

2

支持政府發展杭幫菜。杭州這幾年在網絡上都被黑成“美食荒漠”了，一道西湖醋魚，都沒有幾個廚師能夠把它燒的好吃，杭幫菜的臉皮都丟到全國去了。杭幫菜的名聲確實急需複興。

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根據政策內容第一條“標準規範行動”，組織製定杭幫菜菜係標準，鼓勵有關行業協會和杭幫菜大師工作室等參與菜係標準製定，鼓勵有關社會團體、企業製定杭幫菜團體標準、企業標準，進一步提升杭幫菜品牌和知名度。

3

建議不要預製菜。這樣我會不去預製菜餐廳消費，天天自己煮和現炒的餐廳吃

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預製菜產業貫穿了一二三產，是契合消費市場新剛需、將現代農業與食品產業融合發展的新興產業，是現有餐飲供應體係的有益補充。2024年3月國家市場監管總局等6部門聯合發布了《關於加強預製菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》（國市監食生發〔2024〕27號），對預製菜的定義及相關產業發展進行了係統規範，我們將根據文件精神，推進杭州預製菜產業高質量發展。