本周，南方走出連續高溫天氣，疊加即將來臨的開學季，口糧消費有所回暖。分品種來看：臨儲稻穀成交低迷，大米整體需求不佳；大豆供應寬鬆，大盤走低拖累油脂現貨；產區供強需弱，小麥行情跌勢難改。

一、本周市場成交情況

現貨交易情況：本周（8月13日-20日）市場內主要品種成交情況如下，當前大米批發價：江蘇優質大米4.48元/公斤，安徽普通大米4.38元/公斤，安徽優質晚秈米5.08元/公斤，與上周持平。東北優質大米5.72元/公斤，較上周下跌0.02元/公斤。

食用油批發價：大包裝豆油10.3元/公斤，大包裝菜籽油10.8元/公斤，均較上周下跌0.1元/公斤。

麵粉批發價：特一麵粉4.18元/公斤，特二麵粉3.78元/公斤，與上周持平。

二、走勢預測

稻米類：連續兩周的臨儲稻穀拍賣成交率都比較低，稻穀市場反應較為平淡，加工企業參拍積極性並不高。主要是當前仍處於傳統消費淡季，下遊訂單匱乏，多數企業自己有一定庫存保證生產。不過現在優質稻穀庫存見底，後續還有學校開學的剛需提振，短期稻米行情很可能出現“量增價不增”的現象。

油脂類：8月以來，國內油脂行情始終處在低位震蕩。尤其是豆油，受國際大豆期貨走跌的影響，現貨價格始終是易跌難漲。在美豆豐產的預期下，未來全球大豆供應充裕，進口成本將降低，而國內油脂消費需求有限，內外作用下逼迫油脂持續弱勢。