南方高溫天氣連發，使得口糧消費持續萎縮，成品糧交易量處在全年低位水平。分品種來看：臨儲稻穀拍賣再啟，但國內稻米市場依舊低迷；油脂大盤震蕩回調，現貨需求持續疲軟；中儲糧政策需求支撐有限，小麥價格震蕩偏弱。

一、本周市場成交情況

現貨交易情況：本周（7月31日-8月6日）市場內主要品種成交情況如下，當前大米批發價：東北優質大米5.74元/公斤，江蘇優質大米4.48元/公斤，安徽普通大米4.38元/公斤，與上周持平。安徽優質晚秈米5.08元/公斤，較上周下跌0.02元/公斤。

食用油批發價：大包裝豆油10.4元/公斤，與上周持平。大包裝菜籽油10.9元/公斤， 較上周下跌0.1元/公斤。

麵粉批發價：特一麵粉4.18元/公斤，特二麵粉3.78元/公斤，與上周持平。

二、走勢預測

稻米類：今日，2024年稻穀最低收購價首拍，本場投放最低收購價中晚秈稻、粳稻各30萬噸，比去年延遲四個多月，投放量也減少33.33%。2023年國家政策性稻穀競價從3月28日開始，到 9月26日結束，銷售累計成交341萬噸。今年拍賣開啟時間晚，交易窗口期短，交易開啟後將進一步加劇供需寬鬆的市場格局，現貨市場或將繼續承壓走弱。

油脂類：本周，國內外油脂市場缺乏利多指引，油脂大盤穩定走跌。隨著美國大豆、巴西大豆開始大量到港，導致上遊壓榨企業調高開機率，豆油產出增多、商業庫存累增。而餐飲業因高溫萎縮，油脂消費並無好轉，使得下遊市場剛需補貨為主，銷售麵持續承壓。由此來看，油脂行情自身驅動不足，後期行情還將保持弱勢。