據杭州市商務局市場監測統計，上周（2024年9月9日-9月15日）我市生活必需品市場貨源充足，購銷秩序平穩。

一、豬肉日均交易量小幅增加，白肉批發價、零售價格略降。

據對豬肉批發市場監測統計，與前一周相比：上周市區豬肉日均交易量8508頭，增加3.8%；生豬到杭價21.87元/公斤，持平；白肉批發價日均25.39元/公斤，下跌0.2%。

據對農貿市場豬肉零售價格監測統計，與前一周相比：條肉44.84元/公斤、夾心肉38.43元/公斤、腿肉38.12元/公斤、全精肉44.06元/公斤、豬大排41.88元/公斤，分別下跌0.4%、下跌0.4%、下跌0.7%、下跌0.8%、下跌0.3%。

二、蔬菜日均交易量略減，批發價、零售價略有波動。

據對主要蔬菜批發交易市場監測統計：與前一周相比，上周蔬菜日均交易量3638噸，下跌1.2%；其中客菜上漲1.5%，地菜下跌4.8%。納入監測的17個蔬菜品種6漲2平9跌。

價格上漲的品種分別是：包心菜2.58元/公斤，上漲7.9%；菠菜10.93元/公斤，上漲7.8%；花菜5.95元/公斤，上漲5.7%；大白菜2.82元/公斤，上漲4.1%；青圓椒7.29元/公斤，上漲3.1%；茄子6.89元/公斤，上漲0.4%。

價格持平的是：四季豆9.11元/公斤，持平；蘿卜2.31元/公斤，持平。

價格下跌的品種分別是：土豆1.84元/公斤，下跌9.8%；青菜3.74元/公斤，下跌7%；芹菜5.27元/公斤，下跌5.2%；青尖椒6.51元/公斤，下跌4.8%；冬瓜1.97元/公斤，下跌4.4%；西紅柿4.21元/公斤，下跌3.9%；絲瓜5.62元/公斤，下跌3.6%；小白菜4.09元/公斤，下跌1.7%；胡蘿卜2.35元/公斤，下跌0.4%。

據對重點農貿市場監測統計，與前一周相比：納入監測的17個蔬菜品種9漲8跌。 

價格上漲的品種分別是：青圓椒19.58元/公斤，上漲10.1%；青尖椒18.9元/公斤，上漲5%；菠菜21.48元/公斤，上漲2.3%；芹菜18.8元/公斤，上漲1.1%；蘿卜6.25元/公斤，上漲0.8%；小白菜11.46元/公斤，上漲0.5%；西紅柿13.55元/公斤，上漲0.4%；土豆7.33元/公斤，上漲0.4%；青菜13.32元/公斤，上漲0.2%。

價格下跌的品種分別是：茄子17.62元/公斤，下跌3.8%；冬瓜6.8元/公斤，下跌1.4%；絲瓜16.39元/公斤，下跌0.7%；包心菜7.46元/公斤，下跌0.5%；四季豆23.65元/公斤，下跌0.4%；花菜14.64元/公斤，下跌0.4%；大白菜6.48元/公斤，下跌0.3%；胡蘿卜9.62元/公斤，下跌0.2%。

三、禽蛋批發價漲跌互現，零售價格略漲。

據對重點批發市場禽蛋價格監測統計，與前一周相比：普通雞蛋11.37元/公斤，上漲3.1%；普通鴨蛋15.86元/公斤，下跌0.9%。據對重點農貿市場禽蛋價格監測統計，與前一周相比：普通雞蛋12.38元/公斤，上漲0.2%；普通鴨蛋17.61元/公斤，上漲0.1%。

四、家常水產品價格略有波動。

據對重點農貿市場水產品監測統計，與前一周相比：納入監測的6個水產品3漲1平2跌。鯿魚31.91元/公斤，上漲0.8%；帶魚58.43元/公斤，上漲0.4%；包頭魚27.62元/公斤，上漲0.1%；鯽魚41.83元/公斤，持平；草魚21.54元/公斤，下跌0.3%；小黃魚59.22元/公斤，下跌1%。

五、下步走勢預測。

豬肉：整體來看，當前生豬價格依舊是跌勢難改，全國大範圍的豬價仍是“弱穩”運行，局地甚至仍保持大幅下跌的態勢。究其原因，一方麵，中秋節期間消費提振不是很明顯，對於豬價的反向支撐力度不及預期；另一方麵，二季度以來，生豬養殖盈利持續改善，從養殖周期及二育情況推算，四季度生豬產能或可持續放量，市場供應相對比較充足；此外，今年豬肉替代品像牛羊肉等價格都處於低位，豬肉消費熱情較往年偏低。短期內豬價或以震蕩偏弱調整為主，全國豬價或“零星”上漲，但幅度有限。預計本周豬肉價格將穩中有跌。

蔬菜：上周市場蔬菜混合均價回穩，蔬菜價格漲跌互顯。在前階段，蔬菜價格在高起後連續回落，但現階段依舊是處於夏淡時期，價格將趨於平穩。周內蔬菜的供給仍以北方冷涼蔬菜產區為主。市場客戶反饋，降雨、降溫影響下，對於當地農戶下田蔬菜采收帶來影響，受成本因素拉動，部分蔬菜價格穩中有升。同時，周內也有部分蔬菜價格上周依然保持穩中有落的態勢。這一部分商品在山東以及上海周邊同類別地產菜正處於增量上市的進程，後續還有繼續放量的條件，給到行情價格下行的空間。後續，蔬菜供應大環境整體向好的趨勢不變。一般情況下，國慶前後秋茬蔬菜就會逐步形成批量上市的條件，屆時蔬菜價格就會擁有較大的下行空間，本周可能依然會呈現出緩慢下行的走勢。

禽蛋：每年9月中旬前後，禽蛋市場通常會步入一個淡季階段。這一時期，北方地區的降雨量增加，導致秋菜的收獲和上市時間相應推遲。在秋菜尚未大量上市之前，市場上的蔬菜供應量減少，從而限製了短期內蔬菜價格的下跌空間，這也間接影響了禽蛋市場的價格走勢。近期，雞蛋價格已經回歸到正常的供需平衡狀態。隨著市場供應的穩定和需求的適度增長，雞蛋價格預計將在未來一段時間內保持相對穩定。

水產：中秋假期，各大海鮮市場迎來了銷售旺季，很多市民也通過快遞寄送海鮮當作禮品往來。因此海鮮類產品基本上漲，淡水魚價格則維持穩定。節後正逢國慶節前夕，預計部分海鮮類水產價格將穩中有漲。