4月27日，讓我們走近新西湖十景之龍井問茶。

    “龍井問茶”走近中的“龍井”為地名，又稱龍泓、龍湫，位於西湖西南的鳳篁嶺上，山林茂密，載水量大，泉源茂盛，與虎跑泉、玉泉並稱“西湖三大泉”。

    相傳此井和海相通，因海中有龍，故名“龍井”。龍井泉池呈圓形，水質清冽，井圈上刻有精美的花紋，周圍奇石林立，山林幽秀。鳳篁嶺上的龍井村、龍井寺、老龍井、龍井茶等龍井之名，均來自龍井泉名。

    龍井不僅有名泉、名景，還有名茶。龍井茶區種植龍井茶的曆史始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。其茶冠絕天下，名列中國“十大名茶”之首，特別是以虎跑之水泡製，有“西湖雙絕”之稱，呈現“色綠、香鬱、形美、味甘”四大特色，為茶中極品。自古以來，深得人們的鍾愛，千百年來，多少文人墨客、才子佳人為之吟詠。

    西湖龍井又分“獅、龍、雲、虎、梅”五個品種，尤以“獅峰龍井”為上品。後經清乾隆帝的品題，被列為貢品，聲名鵲起，馳名中外。中華人民共和國成立後，黨和國家曆代領導人對龍井茶推崇備至。毛澤東劉莊采茶；劉少奇鍾愛龍井茶；朱德六上老龍井；周恩來情係梅家塢；鄧小平、江澤民、陳雲、陳毅、江華等多次親臨龍井茶區，視察調研，關心龍井茶的生產發展，使龍井茶的麵積、產量、品種、品質、栽培、采製技術等各方麵都有全麵的發展與提高。龍井茶的名聲傳遍全球，龍井茶的清香飄進普通百姓的休閑生活中。2001年，成功申報中國西湖龍井茶原產地保護基地。

    “龍井問茶”題名原為“龍井聞茶”，“聞”改成“問”字，一字之差，可謂傳神之至。“問”是主動性質的，而“聞”是被動性質的，孰優孰劣就如“推” “敲”一般了然。從音韻角度來說,“聞”是平聲，“問”是厭聲。“龍井聞茶”是“平仄平平”，讀起來缺少氣魄；而“龍井問茶”是“平仄仄平”,更具抑揚頓挫。“龍井同茶”，意在“問”中。初到龍井遊覽的人總愛問為什麼“獅峰龍井”是茶中上品？十八顆禦茶樹現在何處？龍井之“井”何以以“龍”命名？一個“問”字，囊括了龍井的名茶古跡、山水、草木等，可謂包羅萬象。

    內容來源：《浙江通誌 西湖專誌》（浙江人民出版社，2021年1月）、杭州西湖風景名勝區